Merlot - Pierre Robyr

Merlot du Valais

Le Merlot de Pierre Robyr, élaboré à Corin, est une véritable expression de la richesse et de la complexité, dévoilant  un assemblage harmonieux de fruits noirs, comme la mûre et la myrtille, magnifiquement mariés avec des notes épicées de clou de girofle et de réglisse. En bouche, le vin impressionne par sa structure prononcée et sa richesse, où les arômes de fruits noirs se fondent subtilement avec des nuances légèrement amères de chocolat noir.

Le montagnard

Un rouge qui a du coffre !

Title
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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

Au nez, ce vin présente un mariage harmonieux de fruits noirs, tels que la mûre et la myrtille, et d’épices, notamment le clou de girofle et la réglisse.

En bouche, ce vin se distingue par sa structure prononcée et sa richesse. Les arômes de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances de chocolat noir. Les tanins, bien présents, sont marquants et contribuent à la complexité du vin.

Accords mets & vins

Viande

Viande

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Moussaka aux lentilles et aubergines

Fromage

Fromage

Fromage corsé

Infos techniques

🍇

Le cépage : Merlot

Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.

En savoir plus →
Cépage

Cépage

Merlot

Millésime

Millésime

2019

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Corin

Production

Production

Bio 🌿

Service

Service

16-18°C

Alcool

Alcool

15.1 %

Élevage

Élevage

Inox

À déguster

À déguster

2020 à 2028

Title

Cave Pierre Robyr

Photo de la cave Cave Pierre Robyr
Cave

Cave

Corin

Vignes

Vignes

3 ha entre Sierre et Corin

Visages

Visage(s)

Pierre Robyr

Avec le coeoeur

« Le vin, c’est la vigne. La vigne, c’est un délicat équilibre entre la terre, l’air et l’eau. Préserve ta terre elle te le rendra » chante Pierre Robyr, dans un élan d’amour pour cette terre qu’il vénère. Cette déclaration poétique illustre parfaitement sa philosophie viticole. Engagé depuis 2010 dans la conversion de son vignoble vers l’agriculture biologique, Pierre définit les vins qui en résultent comme « des vins différents, plus profonds, plus solides ».

Découvrir la cave →
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