Triumvirat Rouge - Cordonier-Lamon

Assemblage du Valais

Le Triumvirat de Cordonier & Lamon réunit Cabernet Sauvignon, Syrah et Diolinoir dans un assemblage où chaque cépage apporte sa personnalité pour créer un vin harmonieux et équilibré. Son nom fait référence au triumvirat de la Rome antique, une alliance entre trois hommes exerçant ensemble le pouvoir, une image qui illustre parfaitement la complémentarité de ces trois cépages. Élevé entre cuve inox et barrique sur les coteaux calcaires de Flanthey, ce vin séduit par son équilibre entre fraîcheur, générosité et complexité, où le fruit, les épices et la finesse de l’élevage s’expriment avec justesse. Un assemblage de caractère, idéal pour accompagner des viandes rouges, des plats mijotés ou des fromages d’alpage, avec un beau potentiel de garde.

Le montagnard

Un rouge qui a du coffre !

Title
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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

Au nez, le vin séduit par sa fraîcheur, avec des notes mentholées et de poivron caractéristiques du Cabernet Sauvignon, complétées par un joli fruité et une touche épicée.

En bouche, il dévoile une belle matière et une expression fruitée généreuse. Les épices apportent de la complexité, tandis qu’une légère note vanillée issue de l’élevage vient compléter harmonieusement l’ensemble.

Accords mets & vins

Viande

Viande

Pavé de bœuf

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Poivrons grillés farcis

Fromage

Fromage

Fromage d’alpage

Infos techniques

Cépage

Cépage

Assemblage

Millésime

Millésime

2023

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Flanthey

Production

Production

Intégrée

Service

Service

16-18°C

Alcool

Alcool

13.9 %

Élevage

Élevage

Inox et barrique

À déguster

À déguster

2025 à 2032

Title

Cordonier-Lamon

Photo de la cave Cordonier-Lamon
Cave

Cave

Flanthey

Vignes

Vignes

20 hectares entre Champzabé et Uvrier

Visages

Visage(s)

Jacques Cordonier

Veni, Vidi, Vici

C'est au sommet de la colline qu'est apparu J.C. Ni Jésus-Christ, ni Jules César, mais Jacques Cordonier, empereur de la cave Cordonier & Lamon. Autochtone et amoureux de sa région, il a trouvé en Flanthey son Panthéon. Ce petit village attesté dès 1313 sous la forme "eys Plantaes", soit "lieux plantés de vignes", avait déjà tout pour plaire : les seigneurs de Granges y bâtissent un manoir au XIIIe siècle, le château de Vaas. La vigne et la pierre, une histoire qui dure.

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