Au nez, le vin séduit par sa fraîcheur, avec des notes mentholées et de poivron caractéristiques du Cabernet Sauvignon, complétées par un joli fruité et une touche épicée.
En bouche, il dévoile une belle matière et une expression fruitée généreuse. Les épices apportent de la complexité, tandis qu’une légère note vanillée issue de l’élevage vient compléter harmonieusement l’ensemble.
Pavé de bœuf
-
Poivrons grillés farcis
Fromage d’alpage
Assemblage
2023
Le suivant si épuisé
Flanthey
Intégrée
16-18°C
13.9 %
Inox et barrique
2025 à 2032
Flanthey
20 hectares entre Champzabé et Uvrier
Jacques Cordonier
C'est au sommet de la colline qu'est apparu J.C. Ni Jésus-Christ, ni Jules César, mais Jacques Cordonier, empereur de la cave Cordonier & Lamon. Autochtone et amoureux de sa région, il a trouvé en Flanthey son Panthéon. Ce petit village attesté dès 1313 sous la forme "eys Plantaes", soit "lieux plantés de vignes", avait déjà tout pour plaire : les seigneurs de Granges y bâtissent un manoir au XIIIe siècle, le château de Vaas. La vigne et la pierre, une histoire qui dure.
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