Le Valais détient la plus grande surface viticole de Suisse avec 4 764 hectares de vignobles. Plus de 300 propriétaires-encaveur·euse·s œuvrent durant toute l’année pour y produire leurs vins à partir d’une cinquantaine de cépages différents. Cette incroyable diversité — renforcée par la complexité du terroir valaisan — permet de confectionner des vins uniques et de grande qualité.
Toutefois, cette large offre de vins d’exception peut être problématique. En premier lieu pour les petits producteur·rice·s valaisan·ne·s qui peinent à exister et se faire connaître face aux coopératives vinicoles suisses et étrangères ; mais également pour les amateur·trice·s de vins qui rencontrent des difficultés à accéder à ces pépites artisanales valaisannes. Cela s’explique notamment par l’éloignement géographique des propriétaires-encaveur·euse·s, la peur de tomber sur des vins quelconques ou encore le manque de temps.
La grappe s’est ainsi donné la mission de faciliter la rencontre entre les amoureux·ses du vin et les propriétaires-encaveur·euse·s valaisan·ne·s. Notre action prend principalement la forme de « box découverte » envoyées chaque début de mois directement chez nos Grappistes. Ces box se composent de deux bouteilles de vins provenant de deux caves différentes, d’une présentation de ces dernières et d’une aide à la dégustation.
Le Valais détient la plus grande surface viticole de Suisse avec 4 764 hectares de vignobles. Plus de 300 propriétaires-encaveur·euse·s œuvrent durant toute l’année pour y produire leurs vins à partir d’une cinquantaine de cépages différents. Cette incroyable diversité — renforcée par la complexité du terroir valaisan — permet de confectionner des vins uniques et de grande qualité....
Toutefois, cette large offre de vins d’exception peut être problématique. En premier lieu pour les petits producteur·rice·s valaisan·ne·s qui peinent à exister et se faire connaître face aux coopératives vinicoles suisses et étrangères ; mais également pour les amateur·trice·s de vins qui rencontrent des difficultés à accéder à ces pépites artisanales valaisannes. Cela s’explique notamment par l’éloignement géographique des propriétaires-encaveur·euse·s, la peur de tomber sur des vins quelconques ou encore le manque de temps.
La grappe s’est ainsi donné la mission de faciliter la rencontre entre les amoureux·ses du vin et les propriétaires-encaveur·euse·s valaisan·ne·s. Notre action prend principalement la forme de « box découverte » envoyées chaque début de mois directement chez nos client·e·s. Ces box se composent de deux bouteilles de vins provenant de deux caves différentes, d’une présentation de ces dernières et d’une aide à la dégustation. L’ensemble des bouteilles proposées dans nos box sont ensuite mises en vente à l’unité dans la cave à pépites. Ainsi, en cas de coup de cœur pour un vin, nos client·e·s ont la possibilité de composer le carton de leurs rêves !
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Connaissances de longue date, notre rencontre a eu lieu il y a plus de 10 ans au lycée-collège des Creusets à Sion. Notre amitié s’est ensuite renforcée durant notre baccalauréat à l’Université de Lausanne dans la faculté des Hautes Études Commerciales (HEC). Après cette première réussite académique, nous nous sommes orientés vers deux maîtrises différentes : en systèmes d’information pour Fabian et en management pour Christopher. Malgré nos orientations distinctives, nous nous retrouvions lors des soirées de dégustation de l’association œnologique du campus. Christopher en a d’ailleurs été l’éminent président pendant une année.
Tous deux lancés dans la vie professionnelle, nos chemins se sont à nouveau croisés. Nous travaillions au sein du même groupe de luxe en région genevoise. Toujours amateurs de vin, nous profitions de notre temps libre pour développer nos savoirs et progresser en dégustation. Nos efforts furent récompensés par le grade de « Conseillers en Vins Suisse » délivré par Swiss Wine Promotion avant d'obtenir le diplôme de niveau 2 du WSET.
Après quelques années d’expériences professionnelles, nous nous sommes rendu compte que nos valeurs profondes n’étaient pas en adéquation avec notre travail. Nous avons ainsi pris un virage à 180° et avons relevé le défi de promouvoir le vin valaisan. Notre envie commune d’entreprendre, additionnée à notre amour pour notre canton natal, nous ont amenés à fonder notre entreprise : La grappe.
Connaissances de longue date, notre rencontre a eu lieu il y a plus de 10 ans au lycée-collège des Creusets à Sion. Notre amitié s’est ensuite renforcée durant notre baccalauréat à l’Université de Lausanne dans la faculté des Hautes Études Commerciales (HEC). Après cette première réussite académique, nous nous sommes orientés vers deux maîtrises différentes : en systèmes d’information pour Fabian et en management pour Christopher. Malgré nos orientations distinctives, nous nous retrouvions lors des soirées de dégustation de l’association œnologique du campus. Christopher en a d’ailleurs été l’éminent président pendant une année....
Tous deux lancés dans la vie professionnelle, nos chemins se sont à nouveau croisés. Nous travaillions au sein du même groupe de luxe en région genevoise. Toujours amateurs de vin, nous profitions de notre temps libre pour développer nos savoirs et progresser en dégustation. Nos efforts furent récompensés par le grade de « Conseillers en Vins Suisse » délivré par Swiss Wine Promotion.
Après quelques années d’expériences professionnelles, nous nous sommes rendu compte que nos valeurs profondes n’étaient pas en adéquation avec notre travail. Nous avons ainsi pris un virage à 180° et avons relevé le défi de promouvoir le vin valaisan. Notre envie commune d’entreprendre, additionnée à notre amour pour notre canton natal, nous ont amenés à fonder notre entreprise : La grappe.
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Notre mission est de te faire découvrir chaque mois des vins dont tu ne soupçonnes l’existence.
Nous nous positionnions comme le seul et unique intermédiaire entre les caves et nos client·e·s.
Cette notion est centrale à toutes les réflexions que nous menons.
Afin de mettre toutes les chances de notre côté, nous allons rencontrer les plus belles caves valaisannes encore peu connues et y sélectionnons leurs meilleures pépites.
Nous profitions de cette étape pour y ajouter un maximum de valeur ajoutée (présentation des partenaires, aide à la dégustation, SAV).
Cela concerne autant nos processus internes, que ceux des caves et autres entreprises avec lesquelles nous collaborons.