Cultivé sur les coteaux ensoleillés de Flanthey, Le Patricien met à l'honneur l’Heida, aussi appelé Païen, l’un des cépages blancs les plus emblématiques du Valais. Vinifié en cuve inox afin de préserver toute sa fraîcheur et son éclat aromatique, ce vin séduit par son équilibre entre vivacité et élégance. Les agrumes dominent l’ensemble, tandis qu’une délicate touche d’épices douces apporte de la complexité et de la longueur en bouche. Fidèle au style de la cave Cordonier & Lamon, cette cuvée offre une expression pure et raffinée de ce cépage historique, idéale à l’apéritif comme en accompagnement de poissons, de volailles ou de fromages frais.