In der Nase offenbart dieser Wein einen schönen mineralischen Ausdruck mit Aromen von Feuerstein und einem Hauch von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone.
Am Gaumen dominiert die Frische, unterstützt von einer ausgeprägten Mineralität und einer leichten natürlichen Spritzigkeit, die die Trinkbarkeit unterstreicht. Ein geradliniger, sauberer und durstlöschender Wein.
Walliser Gericht
Lachstoast
Rohkostsalat
Raclette
Le Chasselas est un vin qu'on peut qualifier de terroir. C'est-à-dire qu'il va retransmettre beaucoup de son environnement : emplacement, sol, travail à la vigne et à la cave. C'est le cépage emblématique de l'apéro avec ses notes minérales, florales et d'agrumes.
En savoir plus →Fendant
2023
Le suivant si épuisé
Sächsisch
Bio 🌿
8-10°C
11,8 %
Edelstahl
2024 bis 2028
Fully
8 hectares entre Fully et Saxon
Philippe et Véronyc Mettaz
In jeder schönen Geschichte steckt eine Liebesgeschichte. Die zwischen Philippe und Véronyc begann auf den Bänken der École de Changins in Nyon. Beide waren Winzerkinder und folgten dem für sie vorgesehenen Weg. Für Philippe war das selbstverständlich, denn er „dachte nie daran, etwas anderes zu machen“. Anders verhielt es sich jedoch bei Véronyc, die in ihrer Jugend überhaupt nicht gern im Weinberg arbeitete.
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