In der Nase bezaubert der Wein mit seiner strahlenden Frische und seinem intensiven Aroma nach frischen, fast marmeladigen Erdbeeren.
Am Gaumen ist er knackig und spritzig, angetrieben von einer Explosion von Erdbeeren. Seine leichte Textur macht ihn leicht zu trinken, saftig und unglaublich „gurgelnd“.
Grills
-
Sommersalat
Frischkäse
Le Pinot Noir est le cépage suisse le plus planté. Mentionné pour la première fois en Bourgogne en 1375, il est vraisemblablement originaire de cette région où il règne en maître depuis longtemps. Ce cépage donne naissance à des vins légers et frais, sur les fruits rouges comme la fraise où la framboise et des notes empyreumatiques (café, fumé).
En savoir plus →Pinot Noir
2024
Le suivant si épuisé
Zion
Bio 🌿
12-14°C
12,7 %
Edelstahl
2025 bis 2028
Grimisuat
3 ha entre Saint-Léonard et Sion
Marie-Bernard Gillioz
Vor über dreißig Jahren, als die Walliser Hänge durch die Auswirkungen synthetischer Produkte arg verödet waren, erhob sich im Herzen der Reben ein seltener Spross: Marie-Bernard Gillioz. Eine visionäre Frau in der Blüte ihres Lebens, die es wagte, von den Furchen des konventionellen Weinbaus abzuweichen. Während ihre Kollegen das Unkraut, das ihre Reben bedeckte, missbilligten, folgte sie entschlossen ihrer Überzeugung: „Die Natur gehört uns nicht, wir müssen sie pflegen und leben lassen.“
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