In der Nase finden wir subtile Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine schöne Ausgewogenheit und ausgeprägte Frische aus. Die Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen tauchen erneut auf und rufen eine elegante Kontinuität der in der Nase wahrgenommenen Aromen hervor.
Truthahn-Piccata
Lachswickel
Avocado-Toast
Raclette
Le Chasselas est un vin qu'on peut qualifier de terroir. C'est-à-dire qu'il va retransmettre beaucoup de son environnement : emplacement, sol, travail à la vigne et à la cave. C'est le cépage emblématique de l'apéro avec ses notes minérales, florales et d'agrumes.
En savoir plus →Fendant
2023
Le suivant si épuisé
Voll
Bio 🌿
8-10°C
12,5 %
Edelstahl
2024 bis 2028
Saillon
8 hectares entre Saillon et Fully
Clément Luisier
Glaubt man den Filmen, ist 18 sicherlich das glücklichste Alter im Leben, denn es ist sowohl die Freiheit der Erwachsenenwelt als auch die Apotheose der Jugend. In jedem Fall ist es eine Phase im Leben, in der sich alles ändert. Dies galt auch für Clément Luisier, der, nachdem er die Kerzen der Mehrheit ausgeblasen hatte, seinen ersten Jahrgang hervorbrachte und zum jüngsten Winzer der Schweiz wurde. Während seine Freunde hingegen im Kino sind, hat Clément die Fernbedienung seiner eigenen Firma in der Hand. Aber wie kam dieser kleine Junge aus der Netflix-Generation dann dorthin?
Im Jahr 2018, als er im zweiten Jahr der CFC war, schlugen ihm seine Winzereltern vor, einen Teil der Familienernte einzulagern, um ihn in die Hände zu bekommen. Dynamisch und motiviert ergriff Clément die Gelegenheit und produzierte seine ersten 3000 Flaschen. Ergebnis: Clément kommt mit eleganten und innovativen Weinen auf die Leinwand. Dann beschließt er, nie wieder die „Pause“-Taste zu drücken. Er erweitert sein Weinsortiment und steigert seine Produktion auf 10.000, dann 15.000 und schließlich 2021 auf 20.000 Flaschen.
Aber damit ist die Serie noch nicht zu Ende! Im Jahr 2021 wird Clément ausgewählt, für drei Monate in Bordeaux im Château Léoville Las Cases zu arbeiten. Diese reiche Erfahrung in der Welt der großen Weine gibt ihm neue Ideen: akribischer Weinbau und präzise Önologie, um großartige Weine nach dem Vorbild unserer wunderschönen Region Wallis zu entwickeln. Der Rest kommt in der nächsten Folge…
Glaubt man den Filmen, ist 18 sicherlich das glücklichste Alter im Leben, denn es ist sowohl die Freiheit der Erwachsenenwelt als auch die Apotheose der Jugend. In jedem Fall ist es eine Phase im Leben, in der sich alles ändert. Dies galt auch für Clément Luisier, der, nachdem er die Kerzen der Mehrheit ausgeblasen hatte, seinen ersten Jahrgang hervorbrachte und zum jüngsten Winzer der Schweiz wurde. Während seine Freunde hingegen im Kino sind, hat Clément die Fernbedienung seiner eigenen Firma in der Hand. Aber wie kam dieser kleine Junge aus der Netflix-Generation dann dorthin?
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