Sans Peur

Chevalier Bayard

Découvre le Johannisberg "Sans Peur" de la Cave Chevalier Bayard, un vin audacieux vinifié en "vin orange" grâce à une macération pelliculaire, une technique habituellement réservée aux vins rouges. Alliant tradition et innovation, ce vin naturel est produit sans filtration et sans soufre ajouté, ce qui lui confère une authenticité et un caractère unique.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

201.00 CHF

Type de vin

Le surprenant

Un blanc aromatique !

Johannisberg

Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin dévoile un bouquet riche en notes tropicales de mangue et d’ananas, complété par la fraîcheur du citron vert.
pourcentage
En bouche, la vinification de type « orange » confère à ce vin une belle structure et une texture marquée. Il se distingue par sa fraîcheur et des arômes persistants de fruits exotiques et d’agrumes.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Poulet au four
verre de vin

Poisson

Cabillaud
verre de vin

Végétarien

Soupe de carottes
verre de vin

Fromage

Tomme aux herbes

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Johannisberg
thermomètre

Service

10-12°C
calendrier

Millésime

2023

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

12.6%
vignes

Vignes

Varen
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Nature
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2026

Chevalier Bayard

lieu de la cave

Lieu

Varen
lieu des vignes

Vignes

10 ha à Varen, Salgesch et Sierre
les encaveurs

Le visage

Joel Bayard

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