Au nez, ce vin dévoile un bouquet où s’entremêlent des notes florales et fruitées, avec une présence notable de groseille et de framboise.
En bouche, ce vin révèle une structure légère, mise en valeur par sa finesse et sa fraîcheur. Les arômes de fruits rouges, croquants, confèrent une belle gourmandise au vin. La finale est délicatement soulignée par des notes de gentiane et de sous-bois.
Poulet rôti aux herbes
-
Salade de quinoa aux fruits rouges et feta
Fromage frais et confiture
L'Humagne Rouge est un cépage originaire de la Vallée d'Aoste qui est devenu emblématique en Suisse, notamment en Valais. L'Humagne Rouge se distingue par un profil aromatique unique, complexe, parfois sauvage et une structure élégante.
En savoir plus →Humagne Rouge
2022
Le suivant si épuisé
Varen
Intégrée
12-14°C
12.3%
Inox
2023 à 2028
Varen
10 ha à Varen, Salgesch et Sierre
Joel Bayard
C’est durant la bataille de Marignan que des mercenaires valaisans ont pris les armes au côté de Pierre du Terrail de Bayard, «Chevalier sans peur et sans reproche». La légende raconte que Jean Udrion, un de ces mercenaires, est venu s’installer dans le charmant village de Varen. Vantant sans cesse les exploits du preux chevalier, Jean se fait d’abord surnommer «Bayard», avant d’en prendre le nom de famille. Aujourd’hui, la descendance de Jean continue de louer la bravoure du Chevalier de Pontcharra à travers leur cave et leurs vins.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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