Au nez, ce vin dévoile un bouquet riche en notes tropicales de mangue et d’ananas, complété par la fraîcheur du citron vert.
En bouche, la vinification de type « orange » confère à ce vin une belle structure et une texture marquée. Il se distingue par sa fraîcheur et des arômes persistants de fruits exotiques et d’agrumes.
Poulet au four
Cabillaud
Soupe de carottes
Tomme aux herbes
Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.
En savoir plus →Johannisberg
2023
Le suivant si épuisé
Varen
Nature
10-12°C
12.6%
Inox
2024 à 2026
Varen
10 ha à Varen, Salgesch et Sierre
Joel Bayard
C’est durant la bataille de Marignan que des mercenaires valaisans ont pris les armes au côté de Pierre du Terrail de Bayard, «Chevalier sans peur et sans reproche». La légende raconte que Jean Udrion, un de ces mercenaires, est venu s’installer dans le charmant village de Varen. Vantant sans cesse les exploits du preux chevalier, Jean se fait d’abord surnommer «Bayard», avant d’en prendre le nom de famille. Aujourd’hui, la descendance de Jean continue de louer la bravoure du Chevalier de Pontcharra à travers leur cave et leurs vins.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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