Païen / Heida

Daniel Etter - Cave Bolero

Le Païen de la Cave Boléro est un vin blanc frais et vivifiant. Au nez, il offre un séduisant mélange de fruits jaunes, agrémenté de notes de pain d’épices et de nuances d’élevage. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa tension, avec une finale longue et savoureuse.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

141.00 CHF

Type de vin

Le convivial

Un blanc qui a du reviens-y !

Païen-Heida

Nommé Païen par les francophones et Heida par les germanophones, le Savagnin Blanc est un cépage qui donne généralement naissance à des vins frais, dotés d'une belle acidité naturelle et des notes d'agrumes qui peuvent être savourés à l'apéro comme en repas.

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Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin offre un mélange séduisant de notes de fruits jaunes (mirabelle, pêche), de pain d’épices, ainsi que des nuances d’élevage telles que le toasté et le fumé.
pourcentage
En bouche, ce vin se distingue par sa grande fraîcheur et sa tension vivifiante. Les arômes fruités combinés à des notes d’élevage apportent une délicieuse gourmandise. La finale est longue et savoureuse.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Ris de veau
verre de vin

Poisson

Crustacés
verre de vin

Végétarien

Tarte aux légumes
verre de vin

Fromage

Fromage vieux

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Heida/Païen
thermomètre

Service

8-10°C
calendrier

Millésime

2021

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

14 %
vignes

Vignes

Loèche
barrique

Élevage

Amphore et barrique
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2028

Cave Boléro

lieu de la cave

Lieu

Savièse
lieu des vignes

Vignes

3,2 ha entre Sion et Savièse
les encaveurs

Le visage

Daniel Etter

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