Assemblage Rouge

Daniel Etter - Cave Bolero

L'Assemblage Rouge de la Cave Boléro est un vin qui marie harmonieusement les saveurs des cépages Gamaret, Merlot et Galotta. Au nez, il offre un cocktail de fruits rouges et de fruits noirs, agrémenté d'une touche épicée. En bouche, ce vin est dominé par la gourmandise des fruits avec des tanins parfaitement intégrés grâce à son élevage de 24 mois en barrique.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX

126.00 CHF

Type de vin

Le rassembleur

Un rouge pour débuter !

Dégustation

pourcentage
pourcentage
Au nez, ce vin est un véritable cocktail de fruits rouges avec la framboise et la cerise, et de fruits noirs avec la myrtille et la mûre. Le tout, agrémenté d’une touche d’épices, notamment de girofle.
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En bouche, ce vin séduit par son profil entièrement dominé par le fruit et la gourmandise. Les tanins sont parfaitement intégrés. On retrouve des arômes de cerise, de myrtille et de pruneau, conduisant à une finale à la fois longue et suave.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Cordon bleu
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Pizza végé
verre de vin

Fromage

Fromage frais

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Assemblage
thermomètre

Service

12-14°C
calendrier

Millésime

2020

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

14 %
vignes

Vignes

Savièse
barrique

Élevage

24 mois en barrique
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2026

Cave Boléro

lieu de la cave

Lieu

Savièse
lieu des vignes

Vignes

3,2 ha entre Sion et Savièse
les encaveurs

Le visage

Daniel Etter

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