Au nez, ce vin dévoile un bouquet d’une complexité fascinante, mêlant des arômes de cerise, framboise, myrtille, et une touche de chocolat noir.
En bouche, ce vin est fidèle à son millésime 2018, dévoilant un caractère ensoleillé et chaleureux. Avec des tanins parfaitement intégrés, il se montre souple et agréable au palais, marqué par des arômes de cerise et de framboise. La finale évoque l’amertume distinctive d’un carré de chocolat noir.
Joues de boeuf braisées
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Lasagne aux aubergines
Gorgonzola
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2018
Le suivant si épuisé
Sion
Bio 🌿
14-16°C
14 %
24 mois en barrique
2021 à 2028
Savièse
3,2 ha entre Sion et Savièse
Daniel Etter
Prêts à vous laisser enivrer par le Boléro ? C’est en l’honneur de Raquel, sa chère épouse espagnole, que Daniel Etter a décidé d’élaborer ses vins au rythme de cette danse envoûtante. Enfant, Daniel rêvait de devenir scientifique, de s’envoler pour l’Afrique pour protéger la faune et les ressources naturelles en tant que garde forestier au cœur d’un vaste parc naturel. Le temps passe et il finit par travailler dans une banque. Gros bémol, il se lasse vite de la vie de bureau, alors que le chant de la nature devient toujours plus puissant. Un beau jour d’automne, alors qu’il voyage en train dans la région lémanique un verre à la main, il s’émerveille par la beauté des rayons du soleil qui percent la brume. À cet instant précis, la nature lui révèle sa vocation : devenir un ténor de la vitiviniculture.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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