Au nez, ce vin se révèle expressif, dévoilant des arômes de rose, de litchi et de sureau.
En bouche, ce vin présente un beau volume tout en conservant une agréable fraîcheur. Il révèle des arômes de rose, de litchi et de sureau. La finale est marquée par de subtils amers, invitant à reprendre un autre verre.
Poulet au curry
Crevettes sautées
Wok de légumes
Chèvre frais et miel
Gewürztraminer
2023
Le suivant si épuisé
Fully
Bio 🌿
10-12°C
13.4%
Inox
2024 à 2028
Fully
9 ha à Fully
Mathilde Roux
L’orlaya, cette fleur discrète et sauvage qui pousse dans la réserve naturelle des Follatères, incarne à merveille Mathilde Roux. Née en 1988 en banlieue parisienne, elle grandit à Gigondas, au cœur des Côtes du Rhône, entre les ceps et les parfums de la garrigue. Fille de vignerons, elle respire très tôt l’air des grandes cuvées et se rêve déjà, petite, à l’avenir dans les rangs de vigne. Mais le destin s’en mêle : en 1999, la famille s’installe en Suisse, et quelques années plus tard, les domaines familiaux sont vendus. La terre lui échappe… temporairement.
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