Au nez, ce vin dévoile des arômes très fruités de mangue, d’ananas et de pamplemousse.
En bouche, le vin se distingue par une attaque vive et fraîche, équilibrée par un corps riche. Les arômes fruités perçus au nez se confirment. La finale, marquée par une touche saline caractéristique du cépage, invite à se resservir.
Pad thaï au poulet
Dorade grillée
Risotto au safran
Raclette
La Petite Arvine est sûrement le cépage phare du Valais où il trouve ses racines. Cependant, sa réputation s'étend bien au-delà des frontières, et pour cause : la Petite Arvine produit des vins uniques avec une belle acidité et une palette aromatique exeptionnelle sur les agrumes et les fruits exotiques qui saura sublimer les apéros comme les repas.
En savoir plus →Petite Arvine
2023
Le suivant si épuisé
Fully
Bio 🌿
8-10°C
15%
Inox
2024 à 2030
Fully
9 ha à Fully
Mathilde Roux
L’orlaya, cette fleur discrète et sauvage qui pousse dans la réserve naturelle des Follatères, incarne à merveille Mathilde Roux. Née en 1988 en banlieue parisienne, elle grandit à Gigondas, au cœur des Côtes du Rhône, entre les ceps et les parfums de la garrigue. Fille de vignerons, elle respire très tôt l’air des grandes cuvées et se rêve déjà, petite, à l’avenir dans les rangs de vigne. Mais le destin s’en mêle : en 1999, la famille s’installe en Suisse, et quelques années plus tard, les domaines familiaux sont vendus. La terre lui échappe… temporairement.
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