In der Nase präsentiert sich der Syrah mit einer reizvollen Mischung aus Pfeffer, Veilchen und Kakao, begleitet von einer leichten rustikalen Note, die an Leder erinnert.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, mit großer Finesse und Eleganz. Würzige Noten, die an Pfeffer und Thymian erinnern, dominieren und werden von feinen Tanninen getragen. Der Abgang ist sehr lang und zeichnet sich durch eine schöne, anhaltende Aromatik aus.
Rindersteak
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Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzen
Etivaz
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Shiraz
2023
Le suivant si épuisé
Chamoson
Bio 🌿
14-16°C
13,6 %
12 Monate im Fass
2025 bis 2035
Saint-Pierre de Clages
7 ha région Chamoson
Mikaël Magliocco
„Ich suche die Einzigartigkeit in jedem Wein. Meine Arbeit erfordert viel Weinbau. Es gilt, das Gleichgewicht der Pflanzen zu pflegen, d.h. nicht zu viel, aber ausreichend Laub zu haben, damit die Rebe an ihren Trauben festhält. Diese Trauben müssen dicht, kräftig und quasi selbstreproduzierend sein. Im Keller greife ich dann so wenig wie möglich ein, damit die Weine möglichst charakteristisch für einen Ort, einen Jahrgang, eine Rebsorte, einen Winzer sind.“
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