In der Nase präsentiert sich der Syrah mit einer reizvollen Mischung aus Pfeffer, Veilchen und Kakao, begleitet von einer leichten rustikalen Note, die an Leder erinnert.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, mit großer Finesse und Eleganz. Würzige Noten, die an Pfeffer und Thymian erinnern, dominieren und werden von feinen Tanninen getragen. Der Abgang ist sehr lang und zeichnet sich durch eine schöne, anhaltende Aromatik aus.
Rindersteak
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Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzen
Etivaz
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Syrah
2023
Le suivant si épuisé
Chamoson
Bio 🌿
14-16°C
13,6 %
12 Monate im Fass
2025 bis 2035
Saint-Pierre de Clages
7 ha région Chamoson
Mikaël Magliocco
„Ich suche in jedem Wein nach der Einzigartigkeit. Mein Beruf erfordert viel Weinbau. Wir müssen auf das Gleichgewicht auf Pflanzenebene achten, das heißt, wir müssen Laub haben, aber nicht zu viel, damit die Rebe ihre Trauben festhält. Diese Trauben müssen dicht und kräftig sein und in der Lage sein, fast selbstständig zu wachsen. Dann greife ich im Keller so wenig wie möglich ein, damit die Weine die größte Identität eines Ortes, eines Jahrgangs, einer Rebsorte, eines Winzers haben.“
Wenn man Mikaël zuhört, spürt man, dass der Weinbau in seinen Adern liegt. Diese Faszination für das Land kommt sicherlich von seiner Familie. Zunächst war es sein Großvater, der in den 1950er Jahren aus Italien kam und sich auf Weinberge und Gärtnereien konzentrierte. Dann war es sein Vater, Daniel Magliocco, der sich auf die Weinreben konzentrierte und begann, seinen eigenen Wein herzustellen. Daniel ist kein Önologe, hat aber ein außergewöhnliches Gespür für die Rebe und wird schnell für seine charaktervollen Weine bekannt.
Ausgestattet mit seinem Ingenieurdiplom in Önologie trat Mikaël 2007 dem Familiengut bei. Der Keller von Daniel Magliocco & Fils erhielt daraufhin eine neue Dimension. Mikaëls Interesse am gesünderen Weinbau vermischt sich mit Daniels Felderfahrung. Schritt für Schritt, mit viel Zeit, Mühe und Verständnis für das Terroir wird vom traditionellen Anbau zum biologischen Anbau übergegangen.
„Ich suche in jedem Wein nach der Einzigartigkeit. Mein Beruf erfordert viel Weinbau. Wir müssen auf das Gleichgewicht auf Pflanzenebene achten, das heißt, wir müssen Laub haben, aber nicht zu viel, damit die Rebe ihre Trauben festhält. Diese Trauben müssen dicht und kräftig sein und in der Lage sein, fast selbstständig zu wachsen. Dann greife ich im Keller so wenig wie möglich ein, damit die Weine die größte Identität eines Ortes, eines Jahrgangs, einer Rebsorte, eines Winzers haben.“ Wenn man Mikaël zuhört, spürt man, dass der Weinbau in seinen Adern liegt. Diese Faszination für das Land kommt sicherlich von seiner Familie. Zunächst war es sein Großvater, der in den 1950er Jahren aus Italien kam und sich auf Weinberge und Gärtnereien konzentrierte. Dann war es sein Vater, Daniel Magliocco, der sich auf die Weinreben konzentrierte und begann, seinen eigenen Wein herzustellen. Daniel ist kein Önologe, hat aber ein außergewöhnliches Gespür für die Rebe und wird schnell für seine charaktervollen Weine bekannt. Ausgestattet mit seinem Ingenieurdiplom in Önologie trat Mikaël 2007 dem Familiengut bei. Der Keller von Daniel Magliocco & Fils erhielt daraufhin eine neue Dimension. Mikaëls Interesse am gesünderen Weinbau vermischt sich mit Daniels Felderfahrung. Schritt für Schritt, mit viel Zeit, Mühe und Verständnis für das Terroir wird vom traditionellen Anbau zum biologischen Anbau übergegangen.
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