Syrah La Séréine - La Rodeline

Syrah du Valais

La Serine, c'est le vieux nom de la Syrah dans le nord de la vallée du Rhône. À Fully, La Rodeline fut parmi les premiers domaines à la planter : ses vieilles vignes de plus de 40 ans, cultivées en bio et travaillées à la main sur gneiss et granite, donnent ce vin rouge du Valais élevé 18 mois en amphore et en barrique. Le nez, discret, évoque le laurier, le thym et les herbes aromatiques ; la bouche se fait peu à peu charmeuse, avec une touche vanillée, des tannins fondus et une mûre juteuse qui s'étire longuement. Une Syrah valaisanne de garde, parfaite avec un filet de bœuf ou des fromages à pâte dure.

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Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

Die Nase entfaltet sich diskret mit Noten von Lorbeer, Thymian und einer Frische aromatischer Kräuter, die von einer perfekt dosierten Holznote umhüllt werden.

Der Gaumen wird allmählich betörender: eine Vanillenote kommt zum Vorschein, die Tannine schmelzen dahin und die saftige Brombeere klingt lang nach.

Speisen- und Weinbegleitung

Viande

Viande

Rinderfilet

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Pappardelle mit konfierten Tomaten

Fromage

Fromage

Hartkäse

Technische Details

🍇

Le cépage : Syrah

La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.

En savoir plus →
Cépage

Cépage

Syrah

Millésime

Millésime

2024

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Fully

Production

Production

Bio 🌿

Service

Service

14-16°C

Alcool

Alcool

13,5 %

Élevage

Élevage

18 Monate im Amphoren- und Barriquefass gereift

À déguster

À déguster

15 Jahre

Title

La Rodeline

Photo de la cave La Rodeline
Cave

Cave

Fully

Vignes

Vignes

6.5 ha à Fully, Saillon et Leytron

Visages

Visage(s)

Emmanuelle Roduit et Michaël Egloff

Das Baby ist ordentlich gewachsen

Wenn Leidenschaft zum Beruf wird. Genau das ist Claudine und Yvon Roduit passiert. Im Jahr 2003, im Alter von 49 Jahren, beschlossen sie, ein neues Baby auf die Welt zu bringen. Sein Name? La Rodeline, ein sanft klingender Name, entstanden aus der Zusammenziehung von Roduit und Claudine. Beide sind Kinder von Winzern, bauten das Familienerbe auf 6,5 Hektar aus und entschieden sich für einen anspruchsvollen Weg: den ökologischen Landbau. Ein Leben voller Arbeit, geleitet von einer Liebe zum Wein, die nie nachgelassen hat.

Découvrir la cave →
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