Wilderer - Cave du Lac

Syrah du Valais

Der „Poaconnier“ Syrah von Cave du Lac ist ein faszinierender Wein, der den Reichtum und die Komplexität der Rebsorte widerspiegelt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten und einer für Syrah typischen würzigen Pfeffernote aus. Am Gaumen ist er rund und gut strukturiert, zeigt Gewürze und schwarze Früchte mit einer Reife, die von seiner sorgfältigen Züchtung zeugt und ihm eine angenehme Rundheit und Finesse verleiht.

Title
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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

In der Nase finden wir die für die Rebsorte typischen würzigen Noten mit Pfeffer. Hinzu kommen Noten von reifen schwarzen Früchten.

Am Gaumen ist der Wein rund. Seine wenigen Jahre der Fürsorge waren von Vorteil. Wir haben das Gefühl, dass der Wein sich beruhigt hat und seine Reife erreicht. Wir finden Gewürze und schwarze Früchte.

Accords mets & vins

Viande

Viande

Spiel

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Spargel- und Morchelnudeln

Fromage

Fromage

Hartkäse

Infos techniques

🍇

Le cépage : Syrah

La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.

En savoir plus →
Cépage

Cépage

Syrah

Millésime

Millésime

2022

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Saint-Leonard

Production

Production

Bio 🌿

Service

Service

14-16°C

Alcool

Alcool

13 %

Élevage

Élevage

Edelstahl

À déguster

À déguster

2023 bis 2030

Title

Cave du Lac

Photo de la cave Cave du Lac
Cave

Cave

Saint-Léonard

Vignes

Vignes

3.5 ha à Saint-Léonard

Visages

Visage(s)

Elia Gabrieli

Es brennt am See!

Seit Elia Gabrieli 2019 die Leitung der Cave du Lac übernahm, ging es bergauf. Naturverbunden und umweltbewusst entschied er sich von Anfang an für einen Anbau ohne Herbizide und Insektizide. Dieses starke Engagement hat dem Weingut neuen Schwung verliehen und wurde 2023 mit der Bio-Zertifizierung belohnt.

Découvrir la cave →
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