Lieu
Saint-Léonard
Vignes
3,5 ha à Saint-Léonard
Le visage
Elia Gabrieli
À propos de la Cave du Lac
Il y a le feu au lac !
Les vins de la Cave du Lac

Fendant
La dégustation
Au nez, on retrouve des notes florales et des notes de citron. Il y aussi un côté minéral avec des notes de pierre à fusil. En bouche, le vin a de la vivacité et de la fraîcheur avec le gaz carbonique. Les notes d’agrumes sont marquées (citron et zeste d’orange). La finale reflète un terroir chaud et calcaire avec ses notes minérales.
Cépage
Fendant

Service
8 -10°C

Millésime
2022

Alcool
12 %

Vignes
Élevage
Cuve inox
Production
Reconversion bio
À déguster
2023 à 2026

Braconnier
La dégustation
Au nez, on retrouve les notes épicées typiques du cépage avec le poivre. Il y aussi des notes de fruits noirs mûrs. En bouche, le vin est rond. Ses quelques années de garde ont été bénéfiques. On sent que le vin est posé et arrive à maturité. On retrouve les épices et les fruits noirs.
Cépage
Syrah

Service
14 -16°C

Millésime
2020

Alcool
13 %

Vignes
Leytron
Élevage
Cuve inox
Production
A déguster
2021 à 2028

Lucertola
La dégustation
Au nez, son bouquet est très fruité. On retrouve des fruits rouges et noirs. Il y a aussi un côté épicé. En bouche, c’est un vin plaisant avec une structure légère. On retrouve la gourmandise des fruits rouges et noirs. Les tanins sont souples et amènent du caractère au vin.
Cépage
Assemblage

Service
12 -14°C

Millésime
2022

Alcool
13 %

Vignes
Élevage
Inox
Production
Reconversion bio
A déguster
2023 à 2028