In der Nase verströmt dieser Wein lebhafte Aromen von Orange, Grapefruit und Limette.
Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Balance. Er offenbart die Eleganz und Frische der Petite Arvine und die Kraft des Païen. Ein leichter Hauch von Alterung verleiht dem Wein eine köstliche Note. Der Abgang ist lang.
Brathähnchen
Garnele
Zitronenrisotto
Waadtländer Tomme
Montage
2022
Le suivant si épuisé
Chamoson
Bio 🌿
8-10°C
13,4 %
Fass
2024 bis 2032
Saint-Pierre de Clages
7 ha région Chamoson
Mikaël Magliocco
„Ich suche die Einzigartigkeit in jedem Wein. Meine Arbeit erfordert viel Weinbau. Es gilt, das Gleichgewicht der Pflanzen zu pflegen, d.h. nicht zu viel, aber ausreichend Laub zu haben, damit die Rebe an ihren Trauben festhält. Diese Trauben müssen dicht, kräftig und quasi selbstreproduzierend sein. Im Keller greife ich dann so wenig wie möglich ein, damit die Weine möglichst charakteristisch für einen Ort, einen Jahrgang, eine Rebsorte, einen Winzer sind.“
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