In der Nase verführt er mit seiner knackigen Frische und seinen Aromen, die Kirsche, süße Gewürze und eine Kräuternote mit einer originellen Kardamomnote vermischen.
Am Gaumen drückt der Wein Jugend und Charakter aus. Die Struktur ist präsent, unterstützt von feinen, aber dennoch etwas festen Tanninen. Schwarze Früchte und Gewürze sind präsent und sorgen für einen vielversprechenden Abgang, der mit zunehmendem Alter an Finesse gewinnt.
Rinderflanksteak
-
Vegetarische Lasagne
Frischkäse
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2024
Le suivant si épuisé
Bramois
Bio 🌿
16-18°C
13,9 %
Edelstahl
2025 bis 2034
Savièse
1,5 ha entre Sion et Savièse
Cyril et Boris Héritier
Die Walliserin Marie de Diolly – wie sie genannt wurde – war eine der ersten Frauen, die im Wallis als Weinhändlerin tätig war. Ab 1939 arbeitete sie auf dem Weingut Domaine de Diolly unter der Leitung von Dr. Henri Wuilloud und wagte es, angetrieben von einer gewissen Verrücktheit, die Regeln aufzubrechen. In einer Zeit, in der die Chemie auf dem Vormarsch war, plädierte sie für eine Weinbereitung ohne künstliche Mittel: „Naturwein, weder gefiltert noch gesüßt“, konnte man auf den Etiketten der 1960er-Jahre lesen. Marie verteidigte ihr Terroir entgegen aller Tendenzen mit Kühnheit oder vielleicht ganz einfach mit Überzeugung.
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