In der Nase offenbart dieser Wein ein Bouquet von faszinierender Komplexität, das Aromen von Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und einem Hauch dunkler Schokolade vereint.
Am Gaumen bleibt dieser Wein seinem Jahrgang 2018 treu und offenbart einen sonnigen und warmen Charakter. Mit perfekt integrierten Tanninen ist er am Gaumen geschmeidig und angenehm, geprägt von Aromen von Kirsche und Himbeere. Der Abgang erinnert an die charakteristische Bitterkeit eines Stücks dunkler Schokolade.
Geschmorte Rinderbäckchen
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Auberginenlasagne
Gorgonzola
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2018
Le suivant si épuisé
Zion
Bio 🌿
14-16°C
14 %
24 Monate im Fass
2021 bis 2028
Savièse
3,2 ha entre Sion et Savièse
Daniel Etter
Bereit, sich vom Boléro berauschen zu lassen? Zu Ehren seiner geliebten spanischen Frau Raquel beschloss Daniel Etter, seine Weine im Rhythmus dieses fesselnden Tanzes herzustellen. Als Kind träumte Daniel davon, Wissenschaftler zu werden und nach Afrika zu fliegen, um als Förster im Herzen eines riesigen Naturparks Wildtiere und natürliche Ressourcen zu schützen. Die Zeit verging, und er arbeitete schließlich in einer Bank. Der große Nachteil war, dass er des Büroalltags schnell überdrüssig wurde, während der Gesang der Natur immer kraftvoller wurde. An einem schönen Herbsttag, als er mit dem Zug durch die Genferseeregion reiste, ein Glas in der Hand, staunte er über die Schönheit der Sonnenstrahlen, die den Nebel durchdrangen. In diesem Moment offenbarte ihm die Natur seine Berufung: eine führende Persönlichkeit im Weinbau zu werden.
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