In der Nase erinnert dieser Wein mit seinen Aromen von Apfel und Mirabelle an Apfelwein, ergänzt durch dezente Nussnoten.
Am Gaumen überrascht dieser Wein weiterhin mit seinen ausgeprägten oxidativen Noten von Apfel, Nüssen und Rosinen und behält dabei eine bemerkenswerte Ausgewogenheit bei.
Perlhuhn
Geräucherte Forelle
Safranrisotto
Alter Käse
Humagne Weiß
2022
Le suivant si épuisé
Varen
Bio 🌿
10-12°C
11,6 %
Fass
2023 bis 2026
Varen
10 ha à Varen, Salgesch et Sierre
Joel Bayard
In der Schlacht von Marignano kämpften Walliser Söldner an der Seite von Pierre du Terrail de Bayard, dem «Ritter ohne Furcht und Tadel». Die Legende besagt, dass Jean Udrion, einer dieser Söldner, sich im charmanten Dorf Varen niederliess. Er pries ständig die Heldentaten des tapferen Ritters, woraufhin Jean zunächst «Bayard» genannt wurde, bevor er den Namen als Familiennamen annahm. Heute ehrt die Nachkommenschaft Jeans die Tapferkeit des Ritters von Pontcharra durch ihr Weingut und ihre Weine.
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