In der Nase finden wir Noten von kandierten schwarzen Früchten mit einem Hauch Vanille. Wir spüren sofort, dass es köstlich ist.
Am Gaumen ist der Wein seidig. Wir finden kandierte schwarze Früchte und Vanillenoten. Die leichte Süße rundet den Wein ab und macht ihn schmeichelnd.
Rotes Fleisch in Soße
-
Rotweinrisotto
Ziegenkäse und Honig
Diolinoir
2022
Le suivant si épuisé
Saint-Leonard
Bio 🌿
14-16°C
14,1 %
Fass
2023 bis 2030
Saint-Léonard
3.5 ha à Saint-Léonard
Elia Gabrieli
Seit Elia Gabrieli 2019 die Leitung der Cave du Lac übernahm, ging es bergauf. Naturverbunden und umweltbewusst entschied er sich von Anfang an für einen Anbau ohne Herbizide und Insektizide. Dieses starke Engagement hat dem Weingut neuen Schwung verliehen und wurde 2023 mit der Bio-Zertifizierung belohnt.
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