In der Nase offenbart dieser Wein den wilden und manchmal herben Charakter der Rebsorte, geprägt von deutlichen Aromen von Moschus und Gewürzen.
Am Gaumen besticht dieser Wein trotz seines rassigen und leicht wilden Charakters durch seine Eleganz. Er bringt fruchtige Noten von Kirsche und Himbeere zum Ausdruck. Der Abgang ist von einer würzigen Note geprägt.
Rindfleischpfanne
-
Pilzfrikassee
Gruyère
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Karneol
2022
Le suivant si épuisé
Zion
Bio 🌿
14-16°C
13 %
Edelstahl
2023 bis 2030
Pont-de-la-Morge
16 ha dans la région de Sion
Yvo Mathier
Wenn wir von jemandem mit einem „feinen Schnabel“ sprechen, bedeutet das, dass er ein Kenner, ein Gourmet, ein Feinschmecker und ein Genussmensch ist. Dieses Bild vermittelt Yvo Mathier mit seinen Weinen. Yvo, der seit 2004 im Weingut Fin Bec tätig ist, hat auf dem Weg dorthin einiges an Erfahrung eingebüßt. Nach seinem Önologiestudium in Changins ging er nach Spanien, um einen Master in Wirtschaftswissenschaften zu machen. Heute, mit einem seit 2011 biozertifizierten Sortiment und der Installation von Solarenergie, basiert sein Wein auf Werten der Nachhaltigkeit und verbindet wirtschaftliche, soziale und ökologische Belange.
Für Yvo ist es der Rohstoff, der einen Wein ausmacht. „Bei der Weinlese bin ich Tag und Nacht dabei“, erzählt er uns. Im Weingut Fin Bec wird nichts dem Zufall überlassen: Jeder Schritt und jede Entscheidung wird sorgfältig berechnet. Diese Genauigkeit ermöglicht es ihm, aus vergangenen Erfahrungen zu lernen, sich davon inspirieren zu lassen und sich Jahrgang für Jahrgang zu verbessern.
Schließlich startet Yvo mit myFINBEC durch, einem innovativen Konzept, das Kunst und Wein verbindet. Acht internationale Künstler erhalten freie Hand, um auf 84 gestapelten Weinkisten ein Fresko zu gestalten. Wer also eine Kiste kauft, nimmt sowohl Wein als auch ein Kunstwerk mit nach Hause und teilt so ein Stück dieser einzigartigen Kreativität.
Wenn wir von jemandem mit einem „feinen Schnabel“ sprechen, bedeutet das, dass er ein Kenner, ein Gourmet, ein Feinschmecker und ein Genussmensch ist. Dieses Bild vermittelt Yvo Mathier mit seinen Weinen. Yvo, der seit 2004 im Weingut Fin Bec tätig ist, hat auf dem Weg dorthin einiges an Erfahrung eingebüßt. Nach seinem Önologiestudium in Changins ging er nach Spanien, um einen Master in Wirtschaftswissenschaften zu machen. Heute, mit einem seit 2011 biozertifizierten Sortiment und der Installation von Solarenergie, basiert sein Wein auf Werten der Nachhaltigkeit und verbindet wirtschaftliche, soziale und ökologische Belange.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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