In der Nase offenbart dieser Wein den wilden und manchmal herben Charakter der Rebsorte, geprägt von deutlichen Aromen von Moschus und Gewürzen.
Am Gaumen besticht dieser Wein trotz seines rassigen und leicht wilden Charakters durch seine Eleganz. Er bringt fruchtige Noten von Kirsche und Himbeere zum Ausdruck. Der Abgang ist von einer würzigen Note geprägt.
Rindfleischpfanne
-
Pilzfrikassee
Greyerz
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Karneol
2022
Le suivant si épuisé
Zion
Bio 🌿
14-16°C
13 %
Edelstahl
2023 bis 2030
Pont-de-la-Morge
16 ha dans la région de Sion
Yvo Mathier
Wenn man von jemandem sagt, er sei "fin bec", bedeutet das, dass er ein Kenner, Feinschmecker, Genießer und Epikureer ist. Dieses Bild vermittelt Yvo Mathier durch seine Weine. Seit 2004 in der Kellerei Fin Bec angesiedelt, hat Yvo einige Federn gelassen, um dorthin zu gelangen. Nach seinem Önologiestudium in Changins flog er nach Spanien, um einen Master in Wirtschaft zu erwerben. Heute, mit einem seit 2011 bio-zertifizierten Sortiment und dem Einsatz von Solarenergie, basiert sein Nest auf Werten der Nachhaltigkeit, die Wirtschaft, Soziales und Ökologie miteinander verbinden.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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