In der Nase entfaltet dieser Wein einen angenehmen Duft, der florale Noten harmonisch mit denen von Himbeeren und Heidelbeeren verbindet.
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine schöne Finesse und eine harmonische Balance zwischen Cremigkeit und Säure aus. Der Duft von Blumen und Früchten sorgt für einen verführerischen Genuss.
Schweinefilet
Gegrillte Sardinen
Nicoise-Salat
Frischkäse
Montage
2023
Le suivant si épuisé
Leytron
Integriert
8-10°C
13 %
Edelstahl
2024 bis 2027
Leytron
6,8 ha à Leytron
Stéphane et François Défayes
Entgegen aller Erwartungen ist es erstaunlich, die Familie Défayes während des Aperitifs um eine Fendant-Flasche versammelt zu sehen. Denn das Motto, das sie seit der Gründung des Weinkellers leitet, lautet: «Ausschliesslich Spezialitäten zu produzieren und auf den Markt zu bringen». Bei ihnen gab es nie Gamay, und es dauerte sehr lange, bis ein Fendant … natürlich ein Spezialitäten-Fendant! – in ihrem Sortiment auftauchte. Aber was ist die Geschichte dieser so speziellen Familie?
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