Merlot "Le Patricien" - Cordonier-Lamon

Merlot du Valais

Originaire de Bordeaux, le Merlot s’est imposé comme l’un des grands cépages rouges de Suisse et révèle ici toute sa personnalité sur les coteaux ensoleillés de Flanthey. Élaboré par la cave Cordonier & Lamon, ce vin est vinifié en cuve inox afin de préserver l’expression du fruit et la pureté du cépage. Il séduit par son équilibre entre puissance et élégance, offrant une belle structure tannique, une matière généreuse et une finale persistante. Un Merlot de caractère, à la fois gourmand et raffiné, qui accompagnera parfaitement des viandes rôties, des plats mijotés ou des fromages affinés, tout en présentant un beau potentiel de garde.

Le montagnard

Un rouge qui a du coffre !

Title
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Dégustation

Œil

Œil

Nez

Nez

Bouche

Bouche

Au nez, le vin dévoile des notes de chocolat noir et de fumée, soutenues par une belle expression fruitée.

En bouche, il présente une jolie matière et une belle puissance. Le fruit et le chocolat noir dominent, soutenus par des tanins présents mais bien intégrés. La finale se prolonge sur une élégante touche de tabac.

Accords mets & vins

Viande

Viande

Carré de porc

Poisson

Poisson

-

Végétarien

Végétarien

Burger végétarien

Fromage

Fromage

Vieux gruyère

Infos techniques

🍇

Le cépage : Merlot

Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.

En savoir plus →
Cépage

Cépage

Merlot

Millésime

Millésime

2023

Le suivant si épuisé

Vignes

Vignes

Flanthey

Production

Production

Intégrée

Service

Service

16-18°C

Alcool

Alcool

13.8%

Élevage

Élevage

Inox

À déguster

À déguster

2024 à 2035

Title

Cordonier-Lamon

Photo de la cave Cordonier-Lamon
Cave

Cave

Flanthey

Vignes

Vignes

20 hectares entre Champzabé et Uvrier

Visages

Visage(s)

Jacques Cordonier

Auf dem Gipfel des Hügels erschien JC weder Jesus Christus noch Julius Cäsar, sondern Jacques Cordonier, Kaiser des Weinguts Cordonier & Lamon. Als gebürtiger und in seine Region verliebter Mensch fand er sein Pantheon in Flanthey. Kleines Dorf mit großem Potenzial, das 1313 in der Form „eys Plantaes“ oder „mit Weinreben bepflanzte Orte“ erwähnt wird. In diesem schon damals beliebten Dorf errichteten die Herren von Granges im 13. Jahrhundert ein Herrenhaus: das Schloss Vaas.

Nur wenige Meter von letzterem entfernt wurde 1945 der Keller gegründet. Anschließend wurde er von der Familie Cordonier gekauft, die ihn zu ihrem Heiligen Römischen Reich machte. Im Jahr 2007 wollten die Patrizier der Region die Tradition fortführen, indem sie Jacques und Martine, Bruder und Schwester, zu Konsuln der Cave Cordonier & Lamon ernannten. Sie gewannen schnell das Vertrauen ihrer Lieben, indem sie dem Familienkeller ein neues Gesicht gaben: „Veni Vidi Vici“.

Als Pionier im Bereich Kundenbeziehungen ist Cordonier & Lamon „eine der ersten Kellereien mit Carnotzet“, erklärt uns Jacques. Unsere Römer beschlossen dann, diese Idee auf den neuesten Stand zu bringen, indem sie einen modernen Raum mit einem außergewöhnlichen Panorama bauten. Es brauchte Zeit und mehrere Vergrößerungen, um zum gewünschten Denkmal zu gelangen. Rom wurde also nicht an einem Tag erbaut!

Auf dem Gipfel des Hügels erschien JC weder Jesus Christus noch Julius Cäsar, sondern Jacques Cordonier, Kaiser des Weinguts Cordonier & Lamon. Als gebürtiger und in seine Region verliebter Mensch fand er sein Pantheon in Flanthey. Kleines Dorf mit großem Potenzial, das 1313 in der Form „eys Plantaes“ oder „mit Weinreben bepflanzte Orte“ erwähnt wird. In diesem schon damals beliebten Dorf errichteten die Herren von Granges im 13. Jahrhundert ein Herrenhaus: das Schloss Vaas.

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