In der Nase präsentiert sich der Wein sehr elegant, mit blumigen Noten, roten Früchten und einer schönen würzigen Nuance.
Im Mund zeigt er sich rund und vollmundig, getragen von viel Frucht. Die Gewürze kommen elegant zur Geltung und verlängern einen harmonischen und großzügigen Genuss.
Schweinefilet
-
Pilzrisotto
Kräutertomate
Gamaret
2023
Le suivant si épuisé
Plan-Cerisier
Bio 🌿
14-16°C
13 %
12 Monate im Barrique gereift
2025 bis 2030
Martigny-Combe
1 ha à Plan-Cerisier
Julien Kalbermatten
Julien Kalbermatten führt zwei Leben, die in Wirklichkeit derselben Logik folgen. Das erste spielt sich in der Garage Saurer in Conthey ab, wo er als Betriebsleiter tätig ist: Organisation, Anspruch, Verantwortung für die Teams und Beherrschung der kleinsten Details mit demselben Anspruch, den er an seine Weinberge stellt. Das zweite pflegt er seit seiner Kindheit, als ihn sein Grossvater zur Weinlese nach Martigny-Combe mitnahm und ihn die Faszination für die Trauben nie mehr losliess. Zwischen den beiden liegt ein gespannter Faden: die Präzision der Geste und die Liebe zur gut gemachten Arbeit.
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