In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Kaffee, Rauch und Röstnoten, begleitet von einer schönen würzigen Struktur.
Im Mund dominieren Kaffee- und Kakaonoten, gestützt von einer schönen Textur. Die würzige Seite entfaltet sich voll und ganz und verleiht dieser originellen und genussvollen Cuvée Komplexität.
Geschmorte Ochsenbacke
-
Tacos mit schwarzen Bohnen
Gereifter Gruyère
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Shiraz
2024
Le suivant si épuisé
Plan-Cerisier
Bio 🌿
16-18°C
13 %
12 Monate im Barrique gereift
2026 bis 2032
Martigny-Combe
1 ha à Plan-Cerisier
Julien Kalbermatten
Julien Kalbermatten führt zwei Leben, die in Wirklichkeit derselben Logik folgen. Das erste spielt sich in der Garage Saurer in Conthey ab, wo er als Betriebsleiter tätig ist: Organisation, Anspruch, Verantwortung für die Teams und Beherrschung der kleinsten Details mit demselben Anspruch, den er an seine Weinberge stellt. Das zweite pflegt er seit seiner Kindheit, als ihn sein Grossvater zur Weinlese nach Martigny-Combe mitnahm und ihn die Faszination für die Trauben nie mehr losliess. Zwischen den beiden liegt ein gespannter Faden: die Präzision der Geste und die Liebe zur gut gemachten Arbeit.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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