In der Nase verführt der Wein mit einem strahlenden Bouquet von Zitrusfrüchten, einer Mischung aus Zitrone, Orange und Mandarine, verstärkt durch eine blumige Note.
Am Gaumen offenbart er eine schöne Energie, getragen von einer lebendigen Säure und großer Frische. Würzig und dynamisch drückt er sich mit Aromen von knackigen Zitrusfrüchten aus, mit einem Abgang, der von einer leichten Bitterkeit von Orange und Mandarine geprägt ist.
Brathähnchen
Muscheln in der Marinade
Spargelrisotto
Frischer Ziegenkäse
Le Pinot Gris est un cépage ancien, dont les origines remontent à la Bourgogne, en France. Issu d'une mutation du Pinot Noir, il est aussi connu sous le nom de Malvoisie en Valais, bien que ce terme soit souvent utilisé pour désigner les versions plus moelleuses ou liquoreuses de ce cépage.
En savoir plus →Grauburgunder
2023
Le suivant si épuisé
Ollon
Bio 🌿
10-12°C
13,2 %
12 Monate in Amphoren
2024 bis 2030
Ollon
3.5 ha entre Sierre et Chermignon
Alex Stauffer
Alex Stauffers Geschichte gleicht einer Initiationsreise zwischen Himmel und Erde. Nach seiner kaufmännischen Ausbildung durchlief er verschiedene Jobs in Handel und Verwaltung, ohne jemals seinen Platz zu finden. Die Jahre vergingen, doch hinter den Schreibtischen machte sich Langeweile breit, bis eines Tages die Frage aufkam: Wo liegt seine wahre Berufung?
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