Au nez, le vin dévoile des arômes d’agrumes, marqués par des nuances de citron vert et de pamplemousse.
En bouche, ce vin se distingue par sa belle richesse et sa structure. Porté par une trame d’acidité bien définie, il offre une persistance remarquable jusqu’en fin de bouche, où les arômes d’agrumes se mêlent subtilement à des notes minérales.
Piccata milanaise
Pavé de saumon
Avocado toast
Raclette
La Petite Arvine est sûrement le cépage phare du Valais où il trouve ses racines. Cependant, sa réputation s'étend bien au-delà des frontières, et pour cause : la Petite Arvine produit des vins uniques avec une belle acidité et une palette aromatique exeptionnelle sur les agrumes et les fruits exotiques qui saura sublimer les apéros comme les repas.
En savoir plus →Petite Arvine
2023
Le suivant si épuisé
Miège
Intégrée
8-10°C
14.5 %
Cuve inox
2024 à 2029
Miège
11 ha à Miège
Claudy et Shadia Clavien
Derrière la griffe de tigre qui marque toutes les bouteilles de la Cave des Champs se cache une histoire de famille passionnante. Tout a commencé avec Claudy Clavien, le chef de la meute. Ce dernier reprend les vignes de ses parents et décide de bâtir son nid à la Cave des Champs. Notre encaveur, très à cheval sur ses principes, recherche rapidement à «faire des vins de qualité», nous explique Shadia, avec des yeux pétillants et un sourire rayonnant lorsqu’elle parle de son père. Une fierté partagée : «petite, Shadia gambadait entre les ceps de vignes», aujourd’hui, elle est la nouvelle lionne de la cave.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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