Au nez, ce vin séduit par une belle intensité aromatique. On y retrouve des notes généreuses de fruits très mûrs comme l’ananas et la pêche, accompagnées d’une touche épicée marquée qui apporte de la complexité.
En bouche, le vin est riche et ample, avec beaucoup de volume et de rondeur. Les arômes de fruits exotiques et d’épices se prolongent harmonieusement, offrant une dégustation chaleureuse et expressive.
Filet de poulet grillé
Crevettes sautées au curry
Curry de légumes
Chèvre frais
Nommé Païen par les francophones et Heida par les germanophones, le Savagnin Blanc est un cépage qui donne généralement naissance à des vins frais, dotés d'une belle acidité naturelle et des notes d'agrumes qui peuvent être savourés à l'apéro comme en repas.
En savoir plus →Heida/Païen
2023
Le suivant si épuisé
Charrat
Intégrée
10-12°C
14.5%
Inox
2024 à 2030
Charrat
13 ha de St-Léonard à Charrat
Clément Gay
« Rien ne laissait présager ce parcours, jusqu’au jour où, par les hasards de la vie, je me retrouve les deux pieds dans la terre. Les pieds dans la terre et la tête dans les nuages. » Clément Gay, jeune vigneron-encaveur à Charrat, semble avoir tiré le bon numéro au casino de la vie.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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