Païen

Cave des Amis

Explore le caractère unique du Païen de la Cave des Amis, un vin blanc d'exception élevé 18 mois en barrique. Ce vin séduit par son bouquet complexe où se mêlent des notes de vanille et de caramel issues de l'élevage, aux arômes vibrants de fruits exotiques tels que l'ananas et la mangue. En bouche, il offre un équilibre parfait entre un corps gras et une acidité rafraîchissante, révélant à nouveau des saveurs de vanille, de caramel et de fruits exotiques. La finale est délicieusement marquée par des notes de pain d'épice.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

186.00 CHF

Type de vin

Le noble

Un blanc avec du caractère !

Païen-Heida

Nommé Païen par les francophones et Heida par les germanophones, le Savagnin Blanc est un cépage qui donne généralement naissance à des vins frais, dotés d'une belle acidité naturelle et des notes d'agrumes qui peuvent être savourés à l'apéro comme en repas.

En savoir plus sur ce cépage

Dégustation

pourcentage
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Au nez, son bouquet vacille entre les notes d’élevage (vanille, caramel) et des notes de fruits exotiques (ananas,mangue).
pourcentage
En bouche, c’est un vin juteux avec un bel équilibre gras/acidité. On retrouve à la fois les notes d’élevage (vanille, caramel) et les notes de fruits exotiques. La finale est marquée par des notes de pain d’épice.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Suprême de volaille
verre de vin

Poisson

Fruits de mer
verre de vin

Végétarien

Tartines à l’avocat
verre de vin

Fromage

Fromages à pâte molle

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Heida/Païen
thermomètre

Service

10-12°C
calendrier

Millésime

2022

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

14%
vignes

Vignes

Fully
barrique

Élevage

Barrique 18 mois
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2028

Cave des amis

lieu de la cave

Lieu

Fully
lieu des vignes

Vignes

5 ha à Fully
les encaveurs

Le visage

Pierre et Manu Arlettaz

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