Au nez, son bouquet vacille entre les notes d’élevage (vanille, caramel) et des notes de fruits exotiques (ananas,mangue).
En bouche, c’est un vin juteux avec un bel équilibre gras/acidité. On retrouve à la fois les notes d’élevage (vanille, caramel) et les notes de fruits exotiques. La finale est marquée par des notes de pain d’épice.
Suprême de volaille
Fruits de mer
Tartines à l’avocat
Fromages à pâte molle
Nommé Païen par les francophones et Heida par les germanophones, le Savagnin Blanc est un cépage qui donne généralement naissance à des vins frais, dotés d'une belle acidité naturelle et des notes d'agrumes qui peuvent être savourés à l'apéro comme en repas.
En savoir plus →Heida/Païen
2022
Le suivant si épuisé
Fully
Intégrée
10-12°C
14%
Barrique 18 mois
2024 à 2028
Fully
5 ha à Fully
Pierre et Manu Arlettaz
Comme le disait avec verve Louis de Funès dans le film culte La Soupe aux choux, «Le canon, il faut comprendre que ce n’est pas que du pinard, c’est aussi de l’amitié». Qui peut contester cette citation alors qu’une bouteille de vin est toujours au cœur des souvenirs les plus mémorables entre amis ?
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