Le nez est intensif, typé : les fruits du verger, la pomme, la poire et les épices orientales.
La bouche a de la texture, de la densité, une vraie complexité, avant une finale sur l'amande amère qui s'attarde et appelle la gorgée suivante.
Tajine de poulet aux abricots et amandes
Noix de Saint-Jacques
Curry de pois chiches
Tête de Moine
Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.
En savoir plus →Johannisberg
2023
Le suivant si épuisé
Leytron
Intégrée
12-14°C
14%
Inox
10 ans
Leytron
12 ha à Leytron
Eddy Dorsaz, Angélique Délèze et Cie
Il y a des vignobles qui naissent d’une passion, d’autres d’une nécessité. Le Domaine du Grand Brûlé, lui, est issu du feu. En 1918, l’État du Valais entreprend un projet audacieux : créer un vignoble expérimental entre Chamoson et Leytron pour produire des porte-greffes afin de lutter contre le phylloxéra. À l’époque, cette terre est une forêt. Faute de machines, on y met le feu pour la défricher. De ce brasier naît un nom, murmuré en patois par les ouvriers fiers de leur labeur : le "Gran Bouerlo".
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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