Merlot

Dominique Passaquay

Le Merlot de Dominique Passaquay est un vin rouge séduisant avec des arômes riches et profonds de fruits noirs. Au nez, ce vin offre des notes distinctes de mûre et de myrtille, complétées par une subtile touche de chocolat noir. En bouche, il commence par une gourmandise de fruits noirs, puis gagne en intensité avec des nuances sauvages et de sous-bois. Les tanins, bien présents, restent toutefois discrets, et la finale est élégamment marquée par des notes de cacao.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

156.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Merlot

Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, les arômes de fruits noirs prédominent, avec des notes distinctes de mûre et de myrtille, complétées par une subtile touche de chocolat noir.
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En bouche, ce vin séduit d’emblée par la gourmandise des fruits noirs, avant de gagner en intensité pour révéler des nuances sauvages et de sous-bois. Les tanins sont bien présents mais restent discrets. La finale est marquée par des notes élégantes de cacao.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Civet de cerf
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Lasagne aux champignons
verre de vin

Fromage

Parmesan

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Merlot
thermomètre

Service

14-16%
calendrier

Millésime

2022

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.5%
vignes

Vignes

Saxon
barrique

Élevage

7 mois en barrique
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2024 à 2028

Dominique Passaquay

lieu de la cave

Lieu

Monthey
lieu des vignes

Vignes

1,5 ha entre Saxon et Monthey
les encaveurs

Le visage

Dominique Seingre Passaquay

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