Au nez, ce vin dévoile des notes intenses de fruits noirs, notamment la mûre et la myrtille, complétées par des nuances terreuses et torréfiées.
En bouche, le vin se révèle ample et équilibré. Les arômes de myrtille, de mûre et de cassis dominent, évoquant un véritable coulis de fruits noirs. Les tannins bien intégrés confèrent une structure solide à ce vin. La finale, marquée par une note de caramel, est persistante et gourmande.
Côte de boeuf
-
Risotto aux cèpes
Morbier
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2023
Le suivant si épuisé
Leytron
Intégrée
14-16°C
14%
Inox
2024 à 2033
Leytron
12 ha à Leytron
Eddy Dorsaz, Angélique Délèze et Cie
Il y a des vignobles qui naissent d’une passion, d’autres d’une nécessité. Le Domaine du Grand Brûlé, lui, est issu du feu. En 1918, l’État du Valais entreprend un projet audacieux : créer un vignoble expérimental entre Chamoson et Leytron pour produire des porte-greffes afin de lutter contre le phylloxéra. À l’époque, cette terre est une forêt. Faute de machines, on y met le feu pour la défricher. De ce brasier naît un nom, murmuré en patois par les ouvriers fiers de leur labeur : le "Gran Bouerlo".
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