Au nez, on retrouve de belles notes fruitées. Il y a des notes d’abricot, de poire et de citron.
En bouche, c’est un Fendant avec de la complexité. On retrouve les notes de fruits et d’agrumes. Elles sont accompagnées d’une touche minérale. C’est un vin qui est porté par sa rondeur avec une pointe d’amertume en fin de dégustation.
Piccata de dinde
Truite fumée
Gaspacho aux tomates
Fromage à pâte dure
Le Chasselas est un vin qu'on peut qualifier de terroir. C'est-à-dire qu'il va retransmettre beaucoup de son environnement : emplacement, sol, travail à la vigne et à la cave. C'est le cépage emblématique de l'apéro avec ses notes minérales, florales et d'agrumes.
En savoir plus →Fendant
2023
Le suivant si épuisé
Fully
Intégrée
10-12°C
11.5 %
Inox
2024 à 2028
Charrat
5 ha entre Fully et Saillon
Pierre Dorsaz
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