Au nez, le vin séduit par un bouquet expressif où se mêlent la poire et l’abricot, soutenus par une touche florale de rose. De délicates notes vanillées, issues de son élevage, viennent compléter l’ensemble.
En bouche, le vin se distingue par son volume et sa richesse. Rond et gras, il révèle une belle complexité, portée à la fois par la matière et par les subtils arômes d’élevage. Un vin de gastronomie, élégant et abouti.
Suprême de volaille
Saint-Jacques
Gratin de courge
Tête de Moine
Viognier
2024
Le suivant si épuisé
Fully
Intégrée
10-12°C
13.5%
6 mois en barrique
2025 à 2030
Charrat
5 ha entre Fully et Saillon
Pierre Dorsaz
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