In der Nase offenbart dieser Wein sehr frische Aromen von Menthol und Eukalyptus, ergänzt durch Noten von weißem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere.
Am Gaumen vereint dieser Wein Kraft und Eleganz. Er ist gut ausbalanciert und harmonisch, mit präsenten, aber fein integrierten Tanninen. Es dominieren Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen und der Abgang ist bemerkenswert lang.
Rinderfilet mit Pfeffer
-
Pilzomelett
Tomme mit Kräutern
La Syrah est l'un des cépages les plus célèbres et les plus cultivés dans le monde, connu pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité qui captivent les palais. Originaire du Rhône en France, ce cépage a trouvé dans de nombreuses régions viticoles un terroir propice à son expression pleine et entière.
En savoir plus →Syrah
2022
Le suivant si épuisé
Voll
Bio 🌿
14-16°C
13 %
18 Monate im Fass
2024 bis 2032
Fully
9 ha à Fully
Mathilde Roux
Die Orlaya, diese unscheinbare Wildblume, die im Naturschutzgebiet Follatères wächst, verkörpert perfekt Mathilde Roux. Geboren 1988 in einem Pariser Vorort, wuchs sie in Gigondas, im Herzen der Côtes du Rhône, auf, umgeben von Weinbergen und den Düften der Garrigue. Als Winzertochter sog sie schon früh die Aromen edler Weine ein und träumte bereits als Kind von einer Zukunft zwischen den Reben. Doch das Schicksal hatte andere Pläne: 1999 zog die Familie in die Schweiz, und wenige Jahre später wurden die Familiengüter verkauft. Das Land entglitt ihr … vorübergehend.
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