Die Nase ist intensiv, typisch: Obstgartenfrüchte, Apfel, Birne und orientalische Gewürze.
Am Gaumen mit Textur, Dichte und echter Komplexität, gefolgt von einem Abgang mit Bittermandel, der lange nachhallt und zum nächsten Schluck einlädt.
Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und Mandeln
Jakobsmuscheln
Kichererbsen-Curry
Tête de Moine
Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.
En savoir plus →Johannisberg
2023
Le suivant si épuisé
Leytron
Integriert
12-14°C
14 %
Edelstahl
10 Jahre
Leytron
12 ha à Leytron
Eddy Dorsaz, Angélique Délèze et Cie
Manche Weinberge entstehen aus Leidenschaft, andere aus Notwendigkeit. Die Domaine du Grand Brûlé hingegen entstand aus einem Feuer. 1918 startete der Staat Wallis ein kühnes Projekt: Zwischen Chamoson und Leytron legte er einen Versuchsweinberg an, um Unterlagen zur Bekämpfung der Reblaus zu züchten. Damals war das Land ein Wald. Mangels Maschinen wurde er in Brand gesetzt, um ihn zu roden. Aus diesem Feuer entstand ein Name, den die Arbeiter, die stolz auf ihre Arbeit waren, im lokalen Dialekt murmelten: „Gran Bouerlo“.
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