In der Nase ist er ausdrucksstark. Wir finden reife Früchte mit Ananas, Quitte und Birne.
Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Volumen und Säure gut eingehalten. Wir finden Noten von ziemlich reifen Früchten. Der Abgang ist geprägt von der Typizität des Johannisbergs, der Bittermandel.
Endivien mit Schinken
Fisch nach Bordeaux-Art
Cornette-Gratin
Raclette und Fondue
Le Johannisberg, connu sous le nom de Sylvaner, trace ses origines en Autriche, d'où il s'est progressivement diffusé à travers l'Europe. Les vins issus de ce cépage sont généralement riches avec une belle palette aromatique sur les fruits du vergers et l'amande amère.
En savoir plus →Johannisberg
2023
Le suivant si épuisé
Standort
Integriert
10-12°C
13,5 %
Edelstahl
2024 bis 2030
Loc
2 ha sur Loc
Gilles Berclaz
Berclaz, oder genauer „berclia“, bedeutet im frankoprovenzalischen Dialekt des zentralen Wallis „Weinrebe“. Der Name ist tief in der Tradition der Sierre-Familien verwurzelt, die eng mit Weinbergen und Weinbau verbunden sind. Man hätte daher ein Weingut mit dem schlichten Namen „Berclaz Vins“ erwarten können. Doch Claude und Bertrand wählten einen Namen, der heraussticht: Sinclair.
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