In der Nase finden wir Noten von roten Früchten und eine leichte Vanillenote.
Am Gaumen ist der Wein leicht und köstlich. Wir finden Noten von roten Früchten und Waldbeeren. Die Noten der Fassreifung finden sich auch bei Vanille wieder. Die Tannine sind sehr gut eingebunden.
Hausgemachter Burger
-
Zwiebeltarte
Frischkäse
Le Pinot Noir est le cépage suisse le plus planté. Mentionné pour la première fois en Bourgogne en 1375, il est vraisemblablement originaire de cette région où il règne en maître depuis longtemps. Ce cépage donne naissance à des vins légers et frais, sur les fruits rouges comme la fraise où la framboise et des notes empyreumatiques (café, fumé).
En savoir plus →Pinot Noir
2021
Le suivant si épuisé
Standort
Integriert
14-16°C
13,7 %
18 Monate im Fass
2023 bis 2029
Loc
2 ha sur Loc
Gilles Berclaz
Berclaz, oder genauer „berclia“, bedeutet im frankoprovenzalischen Dialekt des zentralen Wallis „Weinrebe“. Der Name ist tief in der Tradition der Sierre-Familien verwurzelt, die eng mit Weinbergen und Weinbau verbunden sind. Man hätte daher ein Weingut mit dem schlichten Namen „Berclaz Vins“ erwarten können. Doch Claude und Bertrand wählten einen Namen, der heraussticht: Sinclair.
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