Als ikonische Rebsorte des Oberwallis erreicht der Heida (Païen) hier mit diesem Grand Cru der St. Jodern Kellerei, angebaut auf den spektakulären, zu den höchsten Europas zählenden Terrassen von Visperterminen, seine höchste Ausdrucksform. Dieser Wein, der aus Schieferböden stammt und in Edelstahltanks vinifiziert wird, um seine Reinheit zu bewahren, offenbart eine komplexe und intensive Persönlichkeit, geprägt von Gewürznoten wie Curry und Safran, begleitet von großzügigen gelben Früchten. Am Gaumen zeigt er sich voluminös, strukturiert und anhaltend, getragen von einem schönen Reichtum und einer alpinen Frische, die das Ganze ausgleicht. Ein großer Walliser Weißwein, tiefgründig und gastronomisch, der die Einzigartigkeit dieses Höhenterroirs widerspiegelt und sich über die Jahre elegant entwickeln wird.