Als Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner wurde Garanoir gezüchtet, um Farbe, Geschmeidigkeit und aromatische Intensität zu bieten, und findet hier bei den Caves du Paradis einen schönen Ausdruck. Dieser Wein, der in Miège auf kalkhaltigen Böden angebaut und in Edelstahltanks vinifiziert wird, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, besticht durch sein zugängliches und genussvolles Profil. Er enthüllt eine schöne Intensität von schwarzen Früchten und Gewürzen, getragen von einer geschmeidigen Struktur und einer angenehmen Frische, die den Genuss verlängert. Lange Zeit den Assemblagen vorbehalten, drückt sich der Garanoir hier als reinsortiger Wein mit Präzision und Modernität aus und bietet einen leicht zu genießenden Rotwein, der perfekt zu einfachen und geselligen Gerichten wie Pizza, Raclette oder Gegrilltem passt.