In der Nase verführen uns würzige und fruchtige Noten und laden zum Probieren ein.
Am Gaumen ist der Auftakt rund. Es ist ein Spitzenwein mit vollständig integrierten Tanninen. Die Reifung in Amphoren verleiht ihm Volumen. Wir finden rote Früchte mit Himbeere und Erdbeere. Am Ende des Gaumens finden wir Noten von Gewürzen.
Rinderentrecôte
-
Gegrilltes Gemüse
gereifter Gruyère
Le Gamay est né en Bourgogne, avant d'être rejeté au profit du Pinot noir. Il a trouvé refuge dans la région du Beaujolais, où il est devenu le cépage roi. Le Gamay est célèbre pour son profil aromatique fruité, dominé par des arômes de framboises, de fruits noirs et parfois d'épices.
En savoir plus →Gamay
2023
Le suivant si épuisé
Voll
Integriert
14-16°C
13,5 %
Amphora
2024 bis 2031
Charrat
5 ha entre Fully et Saillon
Pierre Dorsaz
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