Diolinoir fût de chêne

La Brunière

Ce Diolinoir révèle toute sa force de caractère dès le nez, où se mêlent des notes intenses de chocolat noir, de mûre, de cassis et une touche fumée typique de son long élevage en barrique (20 mois). En bouche, la texture est veloutée, généreuse, dominée par la rondeur, la profondeur et une belle complexité aromatique.

verre de vin

Quantité

Carton de 6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

186.00 CHF

Type de vin

Le montagnard

Un rouge qui a du coffre !

Dégustation

pourcentage
pourcentage
Au nez, il s’exprime avec intensité sur le chocolat noir et les fruits noirs, accompagné d’un léger côté fumé lié à son long élevage en fût.
pourcentage
En bouche, la rondeur domine, portée par une concentration de mûre et de cassis. La texture est veloutée, l’expression fruitée généreuse, et la complexité bien présente. L’ensemble offre une belle profondeur et un équilibre remarquable.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Carré d’agneau
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Gnocchis au beurre de sauge
verre de vin

Fromage

Gruyère affiné 18 mois

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Diolinoir
thermomètre

Service

16-18°C
calendrier

Millésime

2021

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13.5%
vignes

Vignes

St-Léonard
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Intégrée
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2031

La Brunière

lieu de la cave

Lieu

Saint-Léonard
lieu des vignes

Vignes

12 ha entre Saint-Léonard et Champlan
les encaveurs

Le visage

Christophe Morand

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