In der Nase bietet sein Bouquet eine attraktive Mischung aus fruchtigen Noten, darunter Kirsche, Blaubeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch würzige Nuancen von Nelke und Lakritz.
Am Gaumen vereint dieser Wein Eleganz und Kraft mit bemerkenswerter Harmonie. Die Fassreife verleiht ihm eine schöne Rundheit, angereichert mit subtilen würzigen Noten. Fruchtige Aromen dominieren und verleihen dem Wein eine unwiderstehliche Zartheit. Der Abgang ist anhaltend und weckt den Wunsch, nie zu enden.
Wild, rotes Fleisch in Soße
-
Tagliatelle mit Trüffeln
Alter Käse
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
En savoir plus →Karneol
2022
Le suivant si épuisé
Miège
Integriert
14-16°C
14,5 %
Fass 12 Monate
2023 bis 2030
Miège
11 ha à Miège
Claudy et Shadia Clavien
Hinter der Tigerkralle, die alle Flaschen der Cave des Champs kennzeichnet, verbirgt sich eine faszinierende Familiengeschichte. Alles begann mit Claudy Clavien, der Anführerin des Rudels. Letzterer übernimmt die Reben seiner Eltern und beschließt, in der Cave des Champs sein Nest zu bauen. Unser Winzer, der seinen Prinzipien treu bleibt, versucht schnell, „Qualitätsweine zu machen“, erklärt uns Shadia mit funkelnden Augen und einem strahlenden Lächeln, wenn sie von ihrem Vater erzählt. Ein gemeinsamer Stolz: „Als kleines Mädchen tollte Shadia zwischen den Weinreben herum“, heute ist sie die neue Löwin des Kellers.
Claudy und Shadia, die die Leitung von Cave des Champs innehaben, bilden ein enges Team und „leben wie ein Paar“. Claudys Know-how verbindet sich mit Shadias Begeisterung und Frische. Allerdings sind sie in diesem Abenteuer nicht allein. Joëlle, Claudys Frau, organisiert und verwaltet den gesamten administrativen Teil. Auch Julie und Lara zögern nicht, ihrer Familie zu helfen. Und um das Paket zu vervollständigen, nutzt Panda, Shadias Hund, seinen Charme, um den Umsatz des Unternehmens zu steigern.
Aber gibt es in der Cave des Champs wirklich einen Tiger? Die „Krallen“ sind keine einfache Markierung, sondern zeichnen die Ranken wie auf einem Plan. Um klimatische Schwankungen abzubilden, sind sie nicht ganz gerade. Der sie umgebende Platz ist nichts anderes als der Keller selbst. Das Etikett als Ganzes symbolisiert perfekt den Gedanken des Besitzers und Gewinners. Das Design ist wunderschön, die Bedeutung ist magisch... um Gänsehaut zu erzeugen!
Hinter der Tigerkralle, die alle Flaschen der Cave des Champs kennzeichnet, verbirgt sich eine faszinierende Familiengeschichte. Alles begann mit Claudy Clavien, der Anführerin des Rudels. Letzterer übernimmt die Reben seiner Eltern und beschließt, in der Cave des Champs sein Nest zu bauen. Unser Winzer, der seinen Prinzipien treu bleibt, versucht schnell, „Qualitätsweine zu machen“, erklärt uns Shadia mit funkelnden Augen und einem strahlenden Lächeln, wenn sie von ihrem Vater erzählt. Ein gemeinsamer Stolz: „Als kleines Mädchen tollte Shadia zwischen den Weinreben herum“, heute ist sie die neue Löwin des Kellers.
Découvrir la cave →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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