Ein Winzer im diagnostischen Sinne
Als Sohn eines Chirurgen und einer Krankenschwester schien Julien Richard für eine Karriere inmitten von Stethoskopen und Protokollen prädestiniert. Er begann sogar ein Medizinstudium an der Universität Genf, bevor er erkannte, dass sein Herz für ein anderes Universum schlug, eine Welt, in der Beobachtungsgabe, Präzision und Geduld anders zum Ausdruck kommen: die Welt des Weinbaus und des Weins.
Schon als Kind begleitete er seinen Vater zu Weinmessen in der Region. Seine ersten „Aromaberatungen“ beschränkten sich auf Sirupe, doch mit 16 Jahren entdeckte er die aromatische Komplexität des Weins: eine Offenbarung. Düfte, Texturen, Nuancen … ein unendliches Universum tat sich ihm auf. Als bekennender Feinschmecker, Liebhaber guten Essens und edler Weine, beschloss Julien, seine Leidenschaft zum Beruf zu machen.
Als Absolvent von Changins verfeinerte er sein Können in verschiedenen Weinbergen der französischsprachigen Schweiz. „Um sein Terroir wirklich kennenzulernen, muss man es bearbeiten“, sagt er gern. Daher auch seine Entscheidung, hier zu bleiben, in der Nähe der Böden, die ihn inspirieren. 2022 gründete er Cave Richard und erweckte die Weinberge rund um sein Haus, die einst brach lagen, zu neuem Leben. Von 1.600 Flaschen seines ersten Jahrgangs bis heute fast 10.000 hat er eine Reihe geschaffen, die seinen eigenen Charakter widerspiegelt: authentisch, präzise, aufrichtig … und stets mit viel Liebe zum Detail.
