In der Nase präsentiert sich der Wein mit Noten von Vanille und Toast, vermischt mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit von Blaubeeren und Brombeeren.
Am Gaumen präsentiert er sich sehr rund und vollmundig, getragen von einem Coulis dunkler Früchte, einer harmonischen Mischung aus Brombeere und Heidelbeere. Die Textur ist wunderbar und üppig, mit einer leichten Note von getrocknetem Gras und einem Hauch dunkler Schokolade im Abgang.
Rindfleisch, in Rotwein geschmort
-
Risotto mit Steinpilzen
gereifter Gruyère
Le Merlot est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Il trouve ses origines dans la région de Bordeaux, en France. Le Merlot est célèbre pour son profil aromatique intense et fruité, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la myrtille, la mûre et le cassis.
En savoir plus →Merlot
2023
Le suivant si épuisé
Savièse
Integriert
16-18°C
13,5 %
12 Monate im Fass
2024 bis 2035
Savièse
1.5 ha entre Savièse et Sion
Julien Richard
Als Sohn eines Chirurgen und einer Krankenschwester schien Julien Richard für eine Karriere inmitten von Stethoskopen und Protokollen prädestiniert. Er begann sogar ein Medizinstudium an der Universität Genf, bevor er erkannte, dass sein Herz für ein anderes Universum schlug, eine Welt, in der Beobachtungsgabe, Präzision und Geduld anders zum Ausdruck kommen: die Welt des Weinbaus und des Weins.
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