par Cave du Rhodan · Salgesch
Cerise
Pivoine
FramboiseLe Cornalin "Trong" de la Cave du Rhodan est un vin biologique exceptionnel, produit à partir de l’une des plus anciennes parcelles de Cornalin en Valais. La famille Mounir, qui dirige la cave depuis trois générations, combine un savoir-faire ancestral avec une approche innovante en biodynamie, pour offrir des vins uniques. Ce Cornalin est parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge élégant et complexe, à savourer lors de repas raffinés.
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Au nez, l’intensité est frappante, révélant des notes fruitées de cerise accompagnées d’arômes floraux de pivoine.
En bouche, ce vin est explosif, marqué par des arômes intenses de fruits rouges, notamment la cerise et la framboise. La finale est longue, mettant en valeur des tanins fins et agréables.
Magret de canard
Gnocchis de patate douce
Brie avec compotée de cerises
Le cépage
Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.
À la cave du Rhodan, les chiffres parlent d’eux-mêmes : 3 générations, 60 ans d’expérience, plus de 200 récompenses, dont un sacre au Championnat du monde en 1972 et le titre de meilleure cave suisse 2022. Mais quel est donc le secret de cette équation gagnante ? Une alchimie unique mêlant passion, innovation et respect du terroir, transmise de génération en génération par la famille Mounir.
Découvrir la cave et ses vins →Toutes les commandes sont expédiées au plus tard la semaine suivant la commande, en 3 à 7 jours ouvrables.
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